碳酸钾（Potassium carbonate），化学式为K₂CO₃，是一种无机化合物，以下是其详细介绍：
1. 基本性质
物理性质：白色结晶粉末，易潮解，溶于水后呈强碱性（pH≈11.6），不溶于乙醇和乙醚。
熔点：891°C，高温下分解。
密度：2.43 g/cm³（固态）。
2. 主要用途
化工：生产光学玻璃、肥皂、染料。
食品工业：作为膨松剂（E501），用于面条、巧克力等。
农业：钾肥原料，调节土壤pH。
其他：灭火剂、橡胶防老剂、陶瓷釉料。
3. 安全注意事项
刺激性：粉尘可能刺激呼吸道和眼睛，需佩戴防护装备。
储存：密封防潮，避免与酸类接触。
4. 环境与健康
生态影响：高浓度水溶液可能危害水生生物。
食品级标准：需符合纯度要求（如重金属含量≤5ppm）。
5. 扩展知识
与碳酸钠（Na₂CO₃）相比，碳酸钾更易溶于水，碱性更强。
历史应用：古代用于制皂和漂洗羊毛。
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